34. Nieprzespana noc i torcik!

Biszkoptowy omletowy torcik z kremem kakaowym,borówkami i czerwoną porzeczką

Sponge omlette cake with cocoa cream, bluberries and red currants

Przepis*:

biszkoptowe placki:

2 białka jaj

1 jajko

40g mąki żytniej

Krem:

3 łyżki jogurtu naturalnego gęstego

1 łyżka kakao

(można dać słodzik do smaku)

Białka ubić na sztywną pianę po czym wymieszać delikatnie z żółtkiem i mąką.Smażyć placki na patelni.Jogurt wymieszać z kakaem i polać torcik.

_________________________________________________________________________________

Kolejna nie przespana noc,powód był ten sam - szynszyl tylko w innej wersji bo piszczał i musiałam siedzieć i go uspokajać.No cóż nie jest mi dane spać.Weronika zaproponowała przeniesienie klatki w inne miejsce,ale ona ma 120 cm wysokości waży chyba dwa razy więcej ode mnie i nie jestem w stanie jej podnieść,ale jakoś trzeba z tym faktem żyć.

O dziwo jestem bardzo wyspana a torcik dodał mi energii i mogę spokojnie wyjść z domu.

Miłego dnia wszystkim!!

33.Orzechowo kokosowa jęczmienianka

Orzechowo kokosowe płatki jęczmienne z ananasem borówkami,czerwoną porzeczką,nerkowcami i masłem orzechowym

Nutty coconut barley flakes with banana blueberry, red currant, cashew nuts and peanut butter

Jeśli teraz wychodzą słabe zdjęcia to ja nie wiem co będzie za 3 miesiące jak rano będzie ciemno.Zastanawiam się czemu one wychodzą mi takie lekko niebieskie.Muszę się przeszkolić jeszcze

Dziś nie przespałam pół nocy.Mój jeden z szynszyli przegryzł szczebelek i walił nim o kraty jak oszalały.Nie mam siły już do niczego.Wczorajszy dzień był moim zbawieniem,odprężeniem i odłączeniem się od wszystkiego.Takie dni mogłyby trwać wieczność i dłużej.

32. Życie pod kokosową bezą

Pieczona orzechowa owsianka pod kokosową bezą

Roasted Nuts porridge under coconut meringue

Przepis (1 porcja)*

4 łyżki płatków owsianych, 

Pół szklanki mleka,

garść drobno posiekanych orzechów włoskich,

1 łyżeczka mała orzechowego,

1 białko jaja

1 łyżka wiórek kokosowych,

miód

Płatki owsiane ugotować z orzechami,masłem orzechowym i miodem.W międzyczasie ubić białko na sztywną pianę, wymieszać z wiórkami kokosowymi. 

Owsiankę przełożyć do kokilki i zapiec przez ok 10 minut w 180 * C. Następnie przykryć masą białkową, piec jeszcze ok 25-30 minut  (w zależności od grubości bezy uważnie monitorując żeby się nie przypaliła - co jakiś czas warto obrócić naczyńko).

_________________________________________________________________

Byłam wczoraj u lekarza a dokładniej u gastroenterologa.Jestem pod jego opieką już 3 miesiąc a cały proces leczenia trwa 9 miesięcy.Pozostało mi jeszcze 6 miesięcy jednakże jeśli uda mi się wyjść stopniowo z leków bez nawrócenia bóli to być może proces się skróci.Niedobrze mi już od leków najchętniej odstawiłabym wszystko teraz ale niestety nie mogę.

Przynajmniej z tego wszystkiego śniadanie było pyszne.Beza opadła po chwili ale udało mi się jakieś zdjęcia zrobić.

..Wczoraj miałam zrąbany humor,tak jak dziś.Chciałabym żeby wszystko się skończyło a zarazem wszystko inne zaczęło..

31. Pocieszający Cynamonowy Omlet

Żytnio cynamonowy omlet z borówkami,kiwi i czerwoną porzeczką

Rye cinnamon omelette with blueberries, kiwi and redcurrant

Wstawiam śniadanko i lecę do lekarza buźka! :)

30.Bubbly Bubbly

Waniliowa owsianka z orzechami nerkowca,borówkami,czerwoną porzeczką i czekoladą Milka Bubbly

Vanilla porridge with cashew nuts, cranberries, red currants and chocolate Milka Bubbly

Wczorajszy dzień był genialny..jestem spełniona i niczego więcej nie potrzebuje..nawet zdjęcia mi już nie przeszkadzają..

29.Kukurydzianki

Placki kukurydziane na maślance z borówkami i morelami

Buttermilk corn pancakes with blueberries and apricots

Przepis

60 g mąki kukurydzianej

15 g płatków kukurydzianych

30 ml maślanki

jajko

łyżka stopionego masła

łyżeczka miodu

pół łyżeczki sody oczyszczonej

szczypta soli

Mąkę przesiewam do miski, dodaję stopione masło, miód, sodę i sól, wbijam jajko i łączę ze sobą wszystkie składniki. Dolewam maślankę i ponownie mieszam ciasto. Tuż przed smażeniem wsypuję do miski płatki kukurydziane i łączę je z masą. Smażę placki na patelni teflonowej na średnim ogniu.

...Nic dodać nic ująć

28.Dzisiaj z patelni!

Kakaowe naleśniki z jogurtem greckim,bananem i borówkami

Cocoa pancakes with Greek yogurt, banana and blueberries

Hej hej i czołem!Miałam taką czekoladową zachciankę ostatnio która wróciła do mnie dziś z podwójną siłą i tak oto narodziły się moje naleśniki.Każda potrawa powinna mieć swoją historie prawda?

Myślałam że w smaku będą gorzkie przez kakao,ale jak się okazało były tak słodkie że aż jadłam je rękoma jak świnka bo widelcem i nożem było ciężko się delektować.

_________________________________________________________________________________

Mam straszną ochotę pojeździć na rowerze,ale moja opona jest w stanie tragicznym a ja nie mam zdolności zakładać oponę.Chłopa brak to i roweru niestety też.