29.Kukurydzianki

Placki kukurydziane na maślance z borówkami i morelami

Buttermilk corn pancakes with blueberries and apricots

Przepis

60 g mąki kukurydzianej

15 g płatków kukurydzianych

30 ml maślanki

jajko

łyżka stopionego masła

łyżeczka miodu

pół łyżeczki sody oczyszczonej

szczypta soli

Mąkę przesiewam do miski, dodaję stopione masło, miód, sodę i sól, wbijam jajko i łączę ze sobą wszystkie składniki. Dolewam maślankę i ponownie mieszam ciasto. Tuż przed smażeniem wsypuję do miski płatki kukurydziane i łączę je z masą. Smażę placki na patelni teflonowej na średnim ogniu.

...Nic dodać nic ująć